Carmistin The Food Company, producător român, alimentează rafturile Lidl României cu pui și ouă bio prin două sisteme de producție diferite, dar complementare, dezvoltate în Vâlcea și Olt.

Unitatea Avicarvil din Frâncești (Vâlcea), deschisă în decembrie 2024 cu o investiție de aproximativ 80 de milioane de euro, folosește tehnologie de vârf: camere cu inteligență artificială (sistemul Iris) analizează fiecare produs în timp real, iar roboți calibrează carnea după greutatea cerută. În opt ore, prin flux trec 110.000-115.000 de pui, iar cu cea de-a doua unitate de la Târgu Jiu, volumul zilnic ajunge la aproximativ 226.000. Aici lucrează peste 1.200 de angajați, mulți instruiți de specialiști internaționali pentru sisteme automatizate.

Altfel funcționează ferma de la Leleasca (Olt), unde găinile crescute bio pasc liber, iar ouăle sunt adunate și verificate manual, una câte una.

Parteneriatul cu Lidl oferă producătorului stabilitate pentru a investi și se dezvolta, iar retailerului acces la produse românești proaspete. Carmistin a evoluat de la câteva ferme la un business cu peste 50 de companii și produse exportate în 40 de țări.

Context

Pe scurt: un producător român combină ferme tradiționale cu uzine de ultimă generație pentru a furniza lanțului de magazine Lidl pui și ouă bio.

  • Sistemul Iris este o cameră cu inteligență artificială care inspectează produsele din mai multe unghiuri și decide automated dacă merg în ambalare sau tranșare, reducând erorile umane și accelerând producția.
  • Robotii de calibrare cântăresc și sortează carnea după gramajul exact cerut de client, înlocuind procesele manuale clasice.
  • Producția bio de la Leleasca se bazează pe creșterea naturală (păsuni deschise) și muncă manuală, oferind o alternativă consumatorilor care preferă metode mai tradiționale.
  • Parteneriatele cu retailerii mari dau producătorilor planuri de vânzare predictibile, ceea ce justifică investiții masive în tehnologie și îmbunătățiri.

De ce contează: Știința cum sunt produse alimentele pe care le cumpărăm ajută la înțelegerea prețurilor și calității, iar investiții locale în tehnologie și locuri de muncă sprijină economia românească.