Industria HoReCa din România se confruntă cu un deficit de personal de aproximativ 20% la nivel național, o problemă amplificată nu doar de numărul insuficient de angajați, ci și de lipsa de competențe și profesionalizare, a declarat Simona Constantinescu, președinta Federației Industriei Hoteliere din România.
În prezent, doar 6-7% dintre lucrătorii din sector provin din afara Uniunii Europene. Deficitul se simte mai ales în competențele și calificarea forței de muncă disponibile.
Declarațiile au fost făcute în cadrul unei conferințe organizate de Camera de Comerț Elveția-România la Zabola Estate, din județul Covasna, unde participanții au discutat despre calitatea serviciilor și necesitatea unei strategii coordonate.
Ospitalitatea necesită o abordare integrată cu trei componente esențiale — strategie, execuție și inteligență emoțională — pentru a oferi o experiență constantă și de calitate. Specialiștii au subliniat importanța colaborării dintre companii, instituții de învățământ și autorități pentru a dezvolta o cultură reală a serviciilor și pentru a construi cariere sustenabile în ospitalitate.
România are potențial turistic semnificativ care rămâne neexploatat. Experții susțin că autenticitatea naturală — peisajele Carpaților, patrimoniul cultural și întâlnirile cu populațiile locale — pot deveni forme de lux în oferta internațională.
Au participat și reprezentanți ai instituțiilor publice, inclusiv ambasadorul Elveției și directorul general al Ministerului Economiei, care au evidențiat necesitatea unui plan coordonat de promovare și a unei organizații naționale de management al destinației.