Prețurile zahărului au marcat cea mai mare creștere lunară din octombrie 2010, cu o avansare de 21,5% în august. Tendința ascendentă continuă în 2026, cu o creștere anuală de aproximativ 20%.
Cauzele principale sunt multiple. Valurile de căldură din vara europeană au deteriorat semnificativ culturile de sfeclă de zahăr din Uniunea Europeană. Comisia Europeană estimează o scădere a producției UE de 19%, la 13,4 milioane de tone metrice în 2026/27, comparativ cu 16,6 milioane de tone în 2025/26.
Fenomenul El Niño agravează perspectivele de ofertă globală, afectând producția din principalele țări producătoare din Asia. La aceasta se adaugă producția mai mică din Brazilia și anunțul Indiei privind importurile de zahăr brut fără taxe vamale.
Indicele prețurilor alimentelor al ONU pentru Alimentație și Agricultură a crescut și el în august, condus de avansul zahărului. Specialiștii consideră El Niño ca fiind cea mai mare preocupare pentru prețurile zahărului pe viitor, iar o intensificare potențial extremă a acestui fenomen climatic ar putea amplifica presiunea asupra cotațiilor.